社長日誌

本日は徳島大学エンゲージマネージメント実践講座の一環で大阪のフレンチ、ユニバーサルレストラン ル・クロに行きました。

オーナーの黒岩功さんはフランスの3つ星レストランで修行し、独立後自分でパリに３つ星レストランを経営するオーナーシェフです。

今回は障がい者が中心に運営しているレストラン（就労継続支援A型）とクッキーなどを作成している施設（就労継続支援B型）を見学した後に黒岩さんの講演を聴かせていただきました。

黒岩さんの講演を聴くのは3回目ですが、そのたびに内容が更新され新しい刺激がたくさんあります。

7年前に障がい者雇用を始め、苦労して現在までにしてきたお話が中心だったのですが、非常に濃い内容でした。

私は黒岩さんと同い年なのでまだまだ自分も負けていられないという気持ちが湧いてきたという意味では参加して本当に良かったと思いますね。^^