社長日誌

　昨日、県外の取引先の担当者と商品部の課長が出張できていたので一緒に飲みに行き、帰りに徳島ラーメンの店へ行きました。
　店でラーメンを頼もうと思いメニューを見るとつけ麺が載っております。
　私は最近、つけ麺にこっているので、つけ麺を頼んだのですが、味は期待ほどでありませんでした。
　この店の徳島ラーメン自体は美味しく、私も好きなのですが、どうしたことでしょうか。

　私の知る限り、元々徳島ラーメンの店でつけ麺を出している店はなかったと思います。
　最近つけ麺が流行っているからだと思いますが、つけ麺をメニューに載せる店がこの店だけでなく他にも出てきたように思います。
　流行に合わせて新メニューを加えていくのは素晴らしいと思いますが、この流れは徳島ラーメンにどういった流れをもたらすのか興味深いですね。