社長日誌

　昨日、取引先の西川産業さんで出たお昼ご飯は日本橋 弁松のお弁当でした。
　私は田舎者ですので、このお店も知りませんでしたが、ここは嘉永３年（１８５０年）創業で１６０年以上続く老舗とのことで、日本で初めて仕出し弁当を始めた店とのことです。
　言われてみれば全体に味付けが甘いのも、昔は美味しい料理＝甘いといった感覚があったように聞いたことがありますので、その名残かと思えば妙に納得できます。
　前回は今半のお弁当でしたが、毎回、趣向を凝らして楽しませてくれると次回がまた楽しみになりますね。(^^)