昨夜は小伝馬町の伊勢重で夕食をとりました。
伊勢重は明治2年創業の東京で最も歴史の長いすき焼き屋さんで、A5等級の黒毛和牛を職人が手切りした肉だけを使用し、秘伝の割り下と炭火で調理するこだわりのお店です。
どうやらお昼もやっているようなので、次回はランチも挑戦してみたいものですね。^^
