社長日誌

　本日は名古屋市錦のスパゲッティハウス ヨコイで「あんかけスパ」なるものを初めて食しました。
　よく知りませんでしたが、名古屋飯として有名だそうです。
　あんかけスパとは、スパゲッティの太麺を茹でた後に油で炒めたものに中華料理の餡のようなソースをかけて食べるパスタです。
　いろいろなトッピングメニューがありますが、私はメニューの一番上に載ってましたので、「ミラカン」というのをたのみました。
　ソーセージやハムのような肉類のトッピングをミラネーゼ、野菜類のトッピングをカントリーと呼び、これらを併せて「ミラカン」と呼ぶようです。
　味は少しスパイシーでなんか昔の家庭でのスパゲッティを思い出させる味でした。
　しかし、名古屋には数え切れないほど行きましたが、まだまだ未体験の文化がたくさんあるようです。
　やっぱり名古屋は奥深いですね。(^^)