社長日誌

一昨日、豊橋での昼食は行列のできるラーメン屋（自称？）である三河開化亭で「油そば」を食べました。

「油そば」と「まぜそば」は基本的に同じものだと思うのですが、私の感覚でいうと「まぜそば」は生卵、挽肉のイメージが強くあります。

ここの「油そば」はチャーシューと煮卵なので、ちょっと私が持つ「まぜそば」のイメージと違うので大丈夫かなと思いながら食べたのですが、美味しかったので良かったです。

あちらこちらに行くとラーメン店に行くことが多いのですが、最近は地域ごとに美味しいラーメン屋さんがあるので嬉しい限りです。

今後もあちこちでラーメン店巡りを続けていきたいものですね。^^