社長日誌

　昨夜は宿泊した麗晶大酒店の近くにある咸亨酒店（青島市市南区上杭路29号）へ行きました。
　この咸亨酒店（かんきょうしゅてん）の本店は浙江省紹興市にあり、この紹興出身の作家 魯迅が書いた「孔乙己」（こういっき）という本にも出てくる有名な店です。
　料理は当然、紹興料理です。
　紹興料理は全般的に美味しいのですが、名物の茴香（ウイキョウ）を入れて煮込んだソラ豆と臭豆腐はどうも口に合いません。
　今回も両方薦められましたが、臭豆腐だけは勘弁していただき、漢方薬のような味がするソラ豆だけはいただきました。
　そして、最大の名物の紹興酒も頼んでくれたのですが、これも漢方薬のような味がするので私は元々あまり好きでく、ちょっと口をつけた程度になってしまいました。
　中国では「医食同源」という言葉がありますが、漢方薬と似た味の食べ物はどうかと思いますよね。