社長日誌

本日の昼食は以前から行きたかった難波千日前にあるうどん屋「千とせ」で肉吸いと小玉（卵かけご飯の小）を食べました。（30分以上並んだ）

肉吸いとは元々は肉うどんの肉抜きのことですが、うどんを抜いた分、肉などを少し増やしている感じです。

肉吸いができたきっかけは吉本新喜劇の花紀京さんが馴染みのうどん屋さんの「千とせ」に来て二日酔いで食がすすまなかった時に「肉うどん、うどん抜きで」と注文していたことのようです。

肉うどんのうどん抜きというと最初は違和感がありますが、食べてみると優しい味でこれもありかと思います。

最近は冷凍食品やレトルトもでているようなので、ご興味がある方はお試しになってもいいのではと思いますね。^^