社長日誌

昨年、藍入り半田そうめんを食べて美味しかったので、今年は早めに頼んでおいたものが届きました。

そうめんに藍が練り込まれているので、多少、青みがかった色合いの太麺ですが、もちもちした感じがして私は気に入っています。

また、最近の研究結果で藍にはコロナウィルスを不活化する成分が含まれているということで、これも実際の効能は別にしてなんとなく体に良いことをしている感じがします。

藍と半田そうめん、どちらも徳島県の特産物ですが、もっともっと知名度が高まって欲しいと思いますね。^^