社長日誌

　本日は東京・山梨に出張予定でしたが、一緒に行く坂本店長の都合が急に悪くなり延期になったので、午前中は病院に行き、昼食は麺王川内店でとりました。
　このお店は２月にオープンしたのですが、食事時は満員のことが多く、行くのは今日が初めてです。
　今日は麺王セットの普通麺を食べました。
　麺王というだけあって、麺を「やわらか」「ふつう」「かため」「バリかた」の４種類から選べるのには、こだわりを感じました。
　しかし、一緒に出てきたご飯と餃子のレベルが低すぎ、これは客に出すレベルではないなと感じました。
　ラーメン自体は水準を超えているので、価値はあると思います。
　飲食のことなので、本日たまたまレベルが低かったのかも知れませんが、いつもこれならラーメン以外のメニューはやめた方が良いと思います。
　ちょっと残念、次回を期待します。