社長日誌

昨日は卒業論文の調査ということで徳島大学から二人の学生さんが本部にお越しになりヒアリング調査に協力しました。

受けた当初は気楽なものかと思っていましたが、女性活躍や社員の定着についてかなり突っ込んだ質問もあり、真剣に勉強されているのが伝わってくるので、こちらもかなり真剣な対応をすることとなりました。

私の学生の時は恥ずかしながら適当に本を写して終えてしまったのですが、今更ながら私ももっと真剣にやっておけばよかったなと後悔していますね。

昨日は7時から大麻山に登りました。

麓で4度くらいだったので頂上は氷点下かもと思いながら登っていったのですが、三分の二を越えた辺りで同行者が体調を崩し無理をすることもないので下山することになりました。

今週の金曜日22日が冬至なので今日の日の出は7時過ぎでした。

いよいよ年の瀬になってきましたね。^^

先日、西精工さんに行った後、早めに意見交換をするために一緒に見学した中野本部長、向井詩保課長と一緒に近くで食事をしながら打ち合わせをすることとなり土成町土成南原にある「アワシャンティ」へ行きました。

本格的なインドカレーが食べられるお店ということで今回は「すだち鶏のムルギカレー」を食べたのですが、辛すぎず美味しく食べられて良い感じです。

中野本部長は近いうちに一人で来ようと言っていたのできっと次の休みくらいには再来店しているのではと思います。

思わぬ所でいいお店を見つけることができてよかったですね。^^

昨日は人を大切にする経営学会四国支部フォーラムのベンチマーク視察として西精工株式会社土成第一工場へ行き、社長講話、朝礼見学、工場見学などで学びました。

西精工さんは徳島でも有名な人を大切にする経営での先進企業なので大勢の方が視察を希望しており、通常では何ヶ月も待たないと視察できないのですが、今回は西社長が人をたいせつにする経営学会での徳島の責任者をされている関係でスムーズに見学に行けて本当に幸運です。

今回も色々な学びがありましたので、是非、自社に合わせた形で取り入れていきたいと思いますね。^^

昨日は人を大切にする経営学会四国支部のフォーラムが開催され有限会社ラポールの橘憲一郎氏の講演を聴きました。

ラポールはパティスリーラポールの店名でケーキ・お菓子の製造販売、三日月とカフェという店名でカフェ、Tsutsumiという店名でパイ専門店を展開されています。

障がい者雇用にも力を入れており多くの障がい者を雇用しています。

当社でも現在、障がい者雇用には力をいれておりますが、将来的には参入した製パン事業でも障がい者雇用ができれば良いと考えております。

橘社長とは以前から面識がありますので、どういった場面で障がい者の方々が活躍されているかベンチマーク視察をさせていただきたいと思いますね。^^

昨日の西川チェーン西日本地区部会12月定例会では事例発表として福岡県朝倉市の藤田ふとん店 藤田剛大さんにお話しいただきました。

今回は事業再構築補助金を利用したリニューアルや枕のメンテナンスについてお話しいただきましたが、お互いに包み隠すことなく苦労話などを直接聞くことができるのは本当に西川チェーンの良いところだと思います。

今後もこういった発表の場をどんどんつくっていきたいと思いますね。^^

本日の昼食は大阪船場センタービルにある洋食ふくもとでトルコライスを食べました。

トルコライスとはピラフ（サフランライス）、ナポリタン、ポークカツなどを乗せたランチプレートのことですが、トルコ国のピラウという料理が原型になっているからとかサフランライス（インド）とナポリタン（イタリア）にポークカツがつながって架け橋になるからとか由来にはいくつかの説があるようですが、どうやら神戸ビストロボルドーの創業者が考案し、長崎「丸善」というレストランに伝えたのが本当のようで長崎のご当地料理として愛されているようです。

このふくもとさんでも看板商品として採用しているようで人気も高いようです。

特殊な料理というわけではなく組み合わせの妙といったところなので誰でもが作れるのも良いところなのでしょうね。^^

この時期、私は自動ドアとなっています。

家中に猫ドアをつけるわけにもいかないので、夏はドアを少しだけ開けていることが多いのですが、さすがにこの時期になると寒くてドアを閉めるためトラ（キジトラハチワレ♂）の要望により開け閉めしなければいけません。

開けないといつまでも待っているのでプレッシャーも半端じゃないのです。

ニャア。

ギギギ。開きましたよ。

せめて自分で開けるようになって欲しいと思うのは私の我が儘でしょうかね。^^;

先日、母が久しぶりに「おみいさん」をつくったのでということで持ってきてくれました。

「おみいさん」とは徳島の郷土料理で味噌で味付けた雑炊のことですが、里芋、大根の葉を細かく切ったものを煮干しでだしをとっただし汁に洗った米と共に入れて煮立たせ味噌で味をつけてつくります。

料理屋では見たことがないし、あまり話題にも上がらないので知っている人も少なくなっているかも知れませんが、私の好物の一つです。

今回も美味しくいただきましたが、この味を家内にも受け継いで欲しいものですね。^^

昨日、ジローが死んだと母から知らされました。

悲しい反面、病気で苦しんでいたのでやっと楽になれたのかという思いもあります。

ジローは2011年2月22日の生まれなので12歳と10ヶ月、柴犬の寿命は12～15歳ということなので少し早いですが寿命もあるかなと思います。

母、次男と一緒にペットの葬儀業者にお願いしましたが名付け親である次男も非常に悲しそうでした。

ペットが死ぬのは本当に悲しいことですが、それ以上の思い出や喜びをもらったことを感謝しないといけませんね。