社長日誌カテゴリ: 社長日記-グルメ

本日は今年最後の登山ということで朝から準備して、大麻山へ向かおうと家を出たところで山城さんから電話があり今日の登山が中止であることが伝えられました。

川内は晴れていたのですが、どうやら周辺の空を見ると川内から東は晴れているのですが南北と西側は雲があり雨も降っているとのことです。

代わりにマクドナルド川内店でお茶をしたのですが、準備万端だっただけに残念ですね。(>_<)

↓マックカフェで食べたプリンケーキ260円

本日は大阪出張だったので昼食は堺筋本町船場センタービル2号館にある「一芳亭 船場店」で名物のしゅうまいランチを食べました。

一芳亭のしゅうまいは、小麦粉で作られた普通の皮で包むのではなく、手製の薄焼き卵で作った皮でひとつひとつ丁寧に包んでおり、食通で有名な作家 池波正太郎さんにも「荒けずりなようでいてデリケートな味。 家庭の惣菜のように見えて 専門家のみにゆるされた品格が到底、 まねのできるものではないことを感じさせる」と賞されているほどです。

しゅうまいランチはしゅうまい2人前がついてきますが、本当にいくらでも食べられる味だと思いますね。^^

昨日、青森の友人から木箱入りのリンゴが送られてきたと報告がありました。

開けて見るとリンゴの王様と名付けられた王林と世界で最も栽培されているリンゴの「ふじ」を袋がけせずに育てた「サンふじ」がセットで入っていました。

どれも見事なリンゴで本当にありがたいです。

リンゴは「医者いらず」とか「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」と言いますが、年末にかけて忙しくなるのでリンゴを食べて頑張っていきたいですね。^^

当社ではハッピーファミリーという社員間の親睦を深める制度があります。

我々のチームの次回会場を検討して松茂町のイングランドが候補に挙がったものの全員が存在は知っており気になっているものの入ったことがないということだったので、本日来社の取引先と一緒に昼食をとりました。

調べてみるとイングランドの創業は1971年ということで50年以上が経っているため知名度が高いのは頷けますし、それだけ続いているのは味も間違いないと思います。

今回は一番安価なBランチ（ローストポークランチ）1,600円税別を頼んだのですが、納得の美味しさでした。

ステーキハウスということなので、きっとステーキも美味しいと思いますので、ハッピーファミリーとは別に是非、食べに行きたいと思いましたね。^^

昨日は一緒にゴルフをした友人達と夜は福栄さんで焼肉とアンコウ鍋を楽しみました。

鮟鱇は茨城県が有名で深海魚のイメージがありますが、最近の研究でアンコウ鍋などに使われるキアンコウは深海というほどの深さに住んでいるわけではないようで紀伊水道あたりの底引き網で獲れるため徳島でもある程度水揚げがあるとのことです。

去年に続きアンコウ鍋をいただきましたが、毎年の恒例にしていきたいと思いますね。^^

本日は友人達と一緒に鳴門カントリークラブでゴルフを楽しんだのですが、お昼ご飯は鳴門カントリーの田中社長のお勧めでヨコの刺身定食をいただきました。

ヨコとは、四国でクロマグロの幼魚を指す言葉で、関西地方では「ヨコワ」、関東地方では「コメジ」とも呼ばれるそうです。

鳴門カントリーはレストランの評判が良く刺身定食は非常に美味で大変満足できたのでお礼のLINEを田中社長に送っておきました。

しかし、田中社長から変な返信があったので、よく見てみると「美味」と打ったつもりが「微妙」と変換されておりました。

全く変な意味になっていれば間違ったのだろうということになるのですが、違う意味で伝わる変換だと大問題です。

日報を読んでいても誤変換はよくありますが、自分も気をつけないといけないなと心から反省しましたね。^^;

昨日は十川店での営業会議の後に三木町の香川大学農学部近くにある「うどん亭 みき」でしっぽくうどんを食べて帰りました。

このお店は9時から開いており、値段もリーズナブルということで地元の人気店なのだと思います。

しっぽくうどんは徳島ではあまり馴染みがありませんが、香川県民にとっては冬の風物詩だとかソウルフードなどと呼ばれるもので、秋から冬にかけてとれる野菜と油揚げを煮干しの出汁で煮込み、ゆでたうどんの上にかけたものです。

野菜の甘みやうまみに油揚げの味が加わり、寒い季節に適しています。年末には年越しそばの代わりに食べる家庭もあるほどということです。

ここのしっぽくうどんも優しい味がして本当にほっこりできました。

大盛り430円という価格設定も懐に優しいですね。^^

本日はピロースタンドオーナー会があり懇親会は人形町にある鮒よしで行われました。

このお店は焼き鳥と鰻の店というちょっと変わったコンセプトですが、昭和ちっくな感じの老舗居酒屋さんのようです。

メニューには一品料理とご飯もののところにそれぞれ「ばくだん」というものがありましたが、これまで見たことがありません。

どうやら一品料理はまぐろ、納豆、オクラ、卵などを海苔で巻いて食べる料理のようで、おにぎりのばくだんは球形で大型のおにぎりをそう呼ぶそうです。

今回は一品料理のばくだんを注文しましたが、なかなか美味です。

調べてみると大戸屋などでばくだん丼として採用されて知名度が高まったようですね。^^

本日は久しぶりにプランナーの皆さんと一緒に大阪へ仕入の出張に行きました。

この時期には冬物を残しているところはすぐに引き取ってくれるなら原価以下で処分したいというニーズがあるので、出かけていってもいい話になることが多いのです。

昼食は合流して「自家製生パスタ専門店 讃岐屋」でとったのですが、このお店に来るも久しぶりです。

今回はスープパスタを食べましたが非常に美味で満足できました。

また、次回も寄りたいと思いますね。^^

本日の昼食は丸亀店の営業会議終了後に近くの「手打うどん 竹寅」でとりました。

このお店は有名店の姉妹店ということでいつも混んでいるようですが、今日は会議が終わってすぐに行ったのですんなり入ることができました。

肉うどんを頼み780円でしたので香川県でいえば少し高いかなと思いましたが、最近のことを考えればこんなものかもしれません。

ネギと天かす少量を小皿で出してくれたのは思ったよりも味変になってよかったです。

他のものも食べてみたいなと思いますので、また丸亀店に行ったときに寄ってみてたいなと思いますね。^^

昨日は安川電機さんに行く前にシロヤベーカリーに寄って試食用のパンを色々と購入しました。

シロヤベーカリーといえば北九州市で有名な老舗パン屋さんで特にオムレット、サニーパンは地元のソウルフードとも呼ばれています。

元々は黒崎が本店ですが小倉店は小倉駅から魚町銀天街への入り口という好立地にあるためしばしば行列ができております。

当社のパンも将来的には徳島のソウルフードと呼ばれるようになれるよう努力したいと思いますね。^^

↓左が小倉店、右が黒崎本店

本日の昼食は「生パスタの店 モノン」でとりました。

本来の店名表記はla.mononでスペイン語で可愛いとか素敵という意味みたいです。

11時のオープンと共に行きましたが我々含めて3組が並んでおり中々の人気店です。

ランチはパスタと具材は統一されておりソースでバリエーションをつけている感じで、スープとサラダとのセットで1,300円、基本以外のソースは+150円～200円といった構成です。

私はクリームソースの大盛りを頼みましたが、非常に美味しくいただけました。

土日が休みということなので中々来づらいところはありますが、また、機会があれば来たいなと思いますね。^^

昨夜は取引先の方と一緒に「大衆焼肉 両国おっくん」に行きました。

初めて行ったのですが店内に入るとテーブルやイスがビールケースを組み合わせて作られているのには驚いたのですが、お酒も肉もリーズナブルな設定でなんかお得な感じです。

ホルモンも含めて色々食べてみましたがどれも美味しくて満足できます。

ちょっとお尻が痛くなったのには困りましたが、機会があればまた行きたいと思いますね。^^

本日は朝からキーマカレーとポテトサラダをガッツリ食べた上に昼食は取引先の担当者が独立して起業するということで挨拶に来たので一緒に「中華そば かわい」でチャーシュー麺を食べてお腹一杯になりました。

しかし、事務所に帰ってくると午後からの製パン事業部の会議では試食があると連絡が入っており、クリスマス関連の試作パンもあるので全部で7種類のパンを試食するということです。

仕事なので全部食べきったのですが、この後は取引先と食事に行く約束もあり体重が心配です。

ちなみに試食したパンの出来は今月も良くきっとお客さまに喜んでもらえると思いますね。^^

↓一部ですが写真を載せます。

イオンモール徳島に行くと確か「IPPUDO RAMEN EXPRESS」だったお店が「牛角焼肉食堂」に変わっていました。

どうやら7月末にオープンしていたようです。

昨年、川内店が閉店してからは徳島で牛角は消滅していたのですが、どうやら再起したようです。

今回は牛カルビ丼902円を食しましたが、色々値上がりしている状況なので、まあこんなもんかなと思います。

まあ、全国チェーンの牛角が徳島に全くないのも寂しいので、こういった形でも復活してくれれば嬉しいように思いますね。^^

昨日、リトルコーリアで取引先と夕食をとりましたがマッコリを頼むと取っ手付きのアルミカップで出てきました。

調べてみると「マッコリカップ」という名前で元々は韓国の屋台などで使用されていたものが最近になって料理研究家のコウケンテツさんによって調理道具として使われるようになり、日本でも有名になったようです。

私は初めて見たのですが、ちょっとレトロな感じがマッコリを飲むにはぴったりで良い感じだなと思いますね。^^

先日、友人から頼まれて来客を接待するために樫野俱楽部を予約しました。

樫野俱楽部は結婚式で主に使用されておりますが定期的に美食俱楽部というイベントでレストラン営業もされているので、これに準じた形でとお願いしたのです。

本日、私も食事会には参加させていただきましたが、やはり料理もさることながら広々とした庭を長めながら歴史ある建物で食事をするのは本当に価値あることだと思います。

非常に贅沢な気分を味わえて得した気分ですね。^^

昨夜は友人と秋田町の焼き鳥 ココロで夕食をとりました。

ココロは西日本焼き鳥100名店に何度も選ばれているお店で焼き鳥が美味しいのは言うまでもないのですが、焼き鳥以外のメニューも焼き鳥屋さんにしては充実しているように思います。

焼き鳥一本一本の値段を見るとちょっと高めかなとも思ったのですが、男二人でお腹一杯飲んで食べて一人あたり6,000円だったのでリーズナブルな価格設定だと思います。

また、機会があれば行ってみたいなと思いますね。^^

本日の昼食は取引先と松茂のマサラに行こうということになったのですが、行ってみると知らないうちに閉店しており、それでは少し遠いが住吉のマータラに行き先を変更すると木曜日定休、その後、近くの魚っつ 俺んちは水曜日定休のはずなのに閉まっており、4軒目の大漁でやってお店に入れました。

また、お店に入ってみると大将が骨折しており看板商品の海鮮丼や刺身は出せず、干物の焼き魚のみの営業になっているということなので、どこまでもついていないなあと思いながらニシン定食を頼みました。

しかし、実際にニシンの干物を食べてみると焼き加減も絶妙でふっくら焼けており本当に美味でした。

大将が言うには骨折して干物を出すため塩分で高血圧になるほど干物を試食したが、その中でもニシンが一番美味しかったとのことです。

来週くらいからはギプスもとれて刺身が出せるようになるとのことでしたが、干物の焼き魚も継続して欲しいと思いますね。^^

昨日の昼食は内子町の老舗料亭に併設されている「りんすけ」という食事処に行きました。

料亭に併設されているので入り口は敷居が高い感じですが、りんすけ自体は入ってみると普通の食堂という感じです。

鯛めしが名物ということなので頼むと海鮮丼風に鯛の切り身を乗せて生玉子を中央に配したものに出汁醤油をかけて食べるという形式で非常に美味でした。

徳島では鯛めしといえば鯛の炊き込みご飯なので調べてみると、どうやら愛媛県でも東予では炊き込みご飯、南予では海鮮丼風のものになっており宇和島鯛めしとも呼ばれているようです。

旅行すると色々な経験ができますが、これまで食べたことがないものを食べられるのは本当に嬉しいことだと思いますね。^^