社長日誌
スペイン語フランス語イタリアン
先日、スペイン語の店名のお店に食事に行きました。
メニューを見ると見出しがフランス語で書いてあり、出てきた料理はイタリアンということで、非常に面白いなと感じました。
日本は何でも適当に取り入れて、それらしくまとめ上げるのが得意だと以前から思っておりましたが、最近流行のマリアージュというやつで、スペイン、フランス、イタリアというラテン文化のマリアージュを気取っているのかもしれません。(違うと思いますが・・・。)
まあ、これを見たときにフランス人やイタリア人がどういった感想を持つか一度でいいから聞いてみたいと思いますね。(^_^;)
久々の田村
本日の昼食は久しぶりに北島町の「中華そば田村」に行きました。
移転する以前はよく行っていたのですが、最近は早い時間に行っても車を止めることができずに何度も引っ返していたので、だんだん足が遠のいておりました。
今回は運良く最後の1台で滑り込むことができましたが、席はいっぱいで人気は相変わらずです。
今回は牛肉入りの中華そば大を注文しました。完食しておいていうのもなんですが、最近、好みが変わったのか濃すぎてかなり辛かったです。
やはり歳をとると好みが変わると言われますが、私も以前のようにこってりしたものは無理になってきているのかもしれません。
寂しいですが次回からは、あっさり味を注文した方が良いかもしれませんね。(>_<)
にくがとう
うな茂
ビストロ・マ・メゾン
しし鍋
本日の夕食は大松店の近所にある「ゆたか屋」でとりました。
ここは江戸時代から続く老舗で夏場は鮎料理、冬場はしし鍋が看板料理となっております。
しし鍋はイノシシの肉で作りますが、イノシシ猟の期間は今月末まで(通常は2月15日まで)なのでゆたか屋で料理を出すのも今月いっぱいで終わりです。
今年の冬は室伏由佳さんがお越しになったときランチの小鍋で食べたきりだったので、本格的な鍋で食べたかったのです。
やはり小鍋と本格的な鍋では味も違うように思いますし、最後に食べる雑炊も最高です。
また、来年も機会を見つけて食べに来たいものですね。(*^_^*)
はみだすハムてりたまバーガー
本日の昼食は、はみだすハムてりたまバーガーでした。
確かに大きなハムが入っておりボリューム満点でハンバーガーの中でも有数のカロリー量を誇る671?です。
マクドナルドの業績が上向いているのも変に健康志向になるのではなく本来の「美味しさ=高カロリー」の信念を徹底した新商品を次々と投入しているからだと思います。
そもそも健康志向の方はマクドナルドには行きませんので、批判だけして食べに来ない人に媚びるよりもコアな客が欲するものを提供するのが正解なのは実績が表しております。
色々な意見がある中で、自社の本質を追究することは重要だと思いますね。(*^_^*)
イチゴ食べ比べ
はやしのお好み焼き
本日は西川産業の商品部の方がお泊まりだったので、徳島市南内町の「はやしのお好み焼き」に行きました。
以前は気づかなかったのですが、関西文化圏以外でお好み焼きは我々ほどに身近なものではないようで、思った以上に喜ばれますし、特に「はやし」は作り方も独特な上に美味しいので関西の方でも驚く方が多いです。
また、豆天玉という金時豆が入ったお好み焼きは他にあまりないようで、特に珍しがられますので、徳島のチラシ寿司には金時豆が入っているとか、香川では金時豆のかき揚げがあるとか、鳴門の赤飯はごま塩でなくごま砂糖を使うという話を一緒にすると特に盛り上がります。
やっぱり地域の風土に育まれた食べ物を紹介できると、こちらも嬉しいもんですね。(*^_^*)