社長日誌カテゴリ: 社長日記-グルメ

昨夜は取引先の方と一緒に「大衆焼肉 両国おっくん」に行きました。

初めて行ったのですが店内に入るとテーブルやイスがビールケースを組み合わせて作られているのには驚いたのですが、お酒も肉もリーズナブルな設定でなんかお得な感じです。

ホルモンも含めて色々食べてみましたがどれも美味しくて満足できます。

ちょっとお尻が痛くなったのには困りましたが、機会があればまた行きたいと思いますね。^^

本日は朝からキーマカレーとポテトサラダをガッツリ食べた上に昼食は取引先の担当者が独立して起業するということで挨拶に来たので一緒に「中華そば かわい」でチャーシュー麺を食べてお腹一杯になりました。

しかし、事務所に帰ってくると午後からの製パン事業部の会議では試食があると連絡が入っており、クリスマス関連の試作パンもあるので全部で7種類のパンを試食するということです。

仕事なので全部食べきったのですが、この後は取引先と食事に行く約束もあり体重が心配です。

ちなみに試食したパンの出来は今月も良くきっとお客さまに喜んでもらえると思いますね。^^

↓一部ですが写真を載せます。

イオンモール徳島に行くと確か「IPPUDO RAMEN EXPRESS」だったお店が「牛角焼肉食堂」に変わっていました。

どうやら7月末にオープンしていたようです。

昨年、川内店が閉店してからは徳島で牛角は消滅していたのですが、どうやら再起したようです。

今回は牛カルビ丼902円を食しましたが、色々値上がりしている状況なので、まあこんなもんかなと思います。

まあ、全国チェーンの牛角が徳島に全くないのも寂しいので、こういった形でも復活してくれれば嬉しいように思いますね。^^

昨日、リトルコーリアで取引先と夕食をとりましたがマッコリを頼むと取っ手付きのアルミカップで出てきました。

調べてみると「マッコリカップ」という名前で元々は韓国の屋台などで使用されていたものが最近になって料理研究家のコウケンテツさんによって調理道具として使われるようになり、日本でも有名になったようです。

私は初めて見たのですが、ちょっとレトロな感じがマッコリを飲むにはぴったりで良い感じだなと思いますね。^^

先日、友人から頼まれて来客を接待するために樫野俱楽部を予約しました。

樫野俱楽部は結婚式で主に使用されておりますが定期的に美食俱楽部というイベントでレストラン営業もされているので、これに準じた形でとお願いしたのです。

本日、私も食事会には参加させていただきましたが、やはり料理もさることながら広々とした庭を長めながら歴史ある建物で食事をするのは本当に価値あることだと思います。

非常に贅沢な気分を味わえて得した気分ですね。^^

昨夜は友人と秋田町の焼き鳥 ココロで夕食をとりました。

ココロは西日本焼き鳥100名店に何度も選ばれているお店で焼き鳥が美味しいのは言うまでもないのですが、焼き鳥以外のメニューも焼き鳥屋さんにしては充実しているように思います。

焼き鳥一本一本の値段を見るとちょっと高めかなとも思ったのですが、男二人でお腹一杯飲んで食べて一人あたり6,000円だったのでリーズナブルな価格設定だと思います。

また、機会があれば行ってみたいなと思いますね。^^

本日の昼食は取引先と松茂のマサラに行こうということになったのですが、行ってみると知らないうちに閉店しており、それでは少し遠いが住吉のマータラに行き先を変更すると木曜日定休、その後、近くの魚っつ 俺んちは水曜日定休のはずなのに閉まっており、4軒目の大漁でやってお店に入れました。

また、お店に入ってみると大将が骨折しており看板商品の海鮮丼や刺身は出せず、干物の焼き魚のみの営業になっているということなので、どこまでもついていないなあと思いながらニシン定食を頼みました。

しかし、実際にニシンの干物を食べてみると焼き加減も絶妙でふっくら焼けており本当に美味でした。

大将が言うには骨折して干物を出すため塩分で高血圧になるほど干物を試食したが、その中でもニシンが一番美味しかったとのことです。

来週くらいからはギプスもとれて刺身が出せるようになるとのことでしたが、干物の焼き魚も継続して欲しいと思いますね。^^

昨日の昼食は内子町の老舗料亭に併設されている「りんすけ」という食事処に行きました。

料亭に併設されているので入り口は敷居が高い感じですが、りんすけ自体は入ってみると普通の食堂という感じです。

鯛めしが名物ということなので頼むと海鮮丼風に鯛の切り身を乗せて生玉子を中央に配したものに出汁醤油をかけて食べるという形式で非常に美味でした。

徳島では鯛めしといえば鯛の炊き込みご飯なので調べてみると、どうやら愛媛県でも東予では炊き込みご飯、南予では海鮮丼風のものになっており宇和島鯛めしとも呼ばれているようです。

旅行すると色々な経験ができますが、これまで食べたことがないものを食べられるのは本当に嬉しいことだと思いますね。^^

本日は道後温泉に来ております。

宿のドリンクバーに行くと蛇口をひねるとミカンジュースが出てくるサーバーが備え付けられておりました。

以前から愛媛県では蛇口をひねるとポンジュースが出てくるという冗談というか都市伝説があり、松山空港にそれが設置された話を聞いておりましたが、今ではあちらこちらに設置されているようです。

道後温泉の商店街でも色々なミカンジュースを飲み比べできるお店があり、流行に乗っているなあという印象です。

都市伝説を実現して商売にしているのは面白いですよね。^^

本日は製パン事業部でのミーティングだったのですが、3ヶ月くらい前から頼んであった焼きそばパンとナポリタンパンの最終の試作品が上がってきていました。

前回は見栄えなどに課題があり作り直しになっていたのですが、今回は味も見栄えもバッチリで商品化しても大丈夫な水準に仕上がったと思います。

11月1日には店頭に新作として並ぶと思うので是非、食べてみて欲しいなと思いますね。^^

鳴門に「徳島中華そば 大起」という新しいラーメン店ができていると聞いたので行ってみました。

Googleマップをみると「とば作空港店」のところになっていたので、うどん屋の後がラーメン屋になったのかと思い行ってみると、どうやらGoogleマップが間違えて登録されているようでその隣の「中華そば福ろう」が「徳島中華そば 大起」に変わっていました。

入ってみると内装は福ろうだったころと同じで、ラーメンもほぼ同じといった感じなので、店を引き継いで名前だけ変えたようです。

ラーメン店は競争が激しいので地元店舗として今後も頑張ってほしいものですね。^^

伯母の家で採れた栗を茹でて母がくれました。

ちょうど栗の旬は今頃なので非常に季節感があって嬉しいです。

調理用ハサミで２つに割ってスプーンで食べるのが中々手間がかかるのですが、やはり美味しいものに手間はつきものだと思って頑張ろうと思いますね。^^

最近、涼しくなってきたので行きたいけど暑いからやめておこうかと諦めていたお店に足を運ぶことができるようになりました。

朝食は「六文そば」でイカ天そば（300円）、ランチはよし梅で雑炊ミックス（1,600円）を食しました。

やはり暑いより寒い方が美味しく感じる食事が多いので、東京でも徳島でもこれからの季節は色々と楽しみだと思いますね。^^

本日の昼食は人形町の喜寿司でとりました。

人形町喜寿司（㐂寿司）は元祖江戸前鮨の技を継承する 江戸前鮨の開祖「與兵衛ずし」の流れを汲む初代の油井㐂太郎が明治の末に両国薬研掘で創業して100年以上の歴史を持つ老舗江戸前寿司店で、現在は日本橋人形町に移転しておりますがそこらでも90年くらい営業しているとのことです。

ランチのおまかせで頼みましたが、江戸前の特徴が良く出たお寿司で本当に楽しめました。

中々良いお値段なのでしょっちゅうはいけませんが、また行ってみたいと思いますね。^^

讃岐うどん店の最高峰はどこかと言えば色々な候補がでると思いますが、その一つとして食べログAward ブロンズ賞に毎年連続して讃岐うどん店として唯一輝いている「須崎食料品店」が挙げられるのに異論がある方は少ないと思います。

昨日は丸亀店の営業会議の後はお休みだったので是非行ってみたいと思い須崎食料品店を目指しました。

丸亀店から30分ほど離れた過疎地域といった感じの場所で急にその周辺だけ人があふれているところがあり、そこが目指す須崎食料品店です。

わけ分からないまま並んでいて店が見えてくると本当にうどん店ではなく田舎の食品店です。

食品店でお金を払った後に道を挟んだ向かい側の建物（机もほぼない）でうどんを食べるのですが、本当に驚いてしまいました。

まだまだ私の想像もつかないお店があるもんなんだなというのが正直な感想ですね。^^;

本日の夕食は「西洋膳所やすなが」でとりました。

徳島では珍しいフレンチレストランで古いビルの2階に入っているものの内装は落ち着いた感じで悪くないし、料理も中々のものでした。

しかし、予約するときにはこんなお洒落な雰囲気とは知らなかったので男二人で行ったのはちょっと場違いだったようには思いますね。^^;

昨日はトレッキング終了後、ハモ料理が有名な料理旅館 木村屋で昼食をとりました。

本日はツアー客の団体があり臨時休業なのですが、ツアー客に出すミニ鱧コース（2,500円）なら準備できるということだったのでちょっと高いかなと思いつつもお願いすることにしました。

実際に出てきてみるとハモの天ぷら、湯引き、刺身（炙り）、卵、など色々な料理がくみあわせられており、値段以上の価値があるような印象です。

帰りに地元のハモを使用しているのかと聞くと、地元だけでは足りないので徳島産のハモも使用しているということです。

リーズナブルな価格設定だということもあり、またハモ料理を食べに行くのもいいかなと思いますね。^^

昨日、次男の就職祝いで母が二軒屋駅のすぐ近くにある山口屋さんで鰻をご馳走してくれました。

他の家族達は鰻重を食べていましたが、私は名物料理と書いてある「石焼うなぎ丼」を頼むことにしました。

この石焼うなぎ丼とは韓国料理のビビンパみたいな石鍋でうな丼を作り、櫃まぶしのような感じで３つに分けて食べたりもするという料理です。

テレビや雑誌などでも取り上げられたそうで徳島で食べられるのは山口さんだけだそうです。

鰻も色々な食べ方がありますが、確かにこの食べ方は初めてでしたね。^^

昨日、友人に「秋月」という梨を贈ったお礼状が届いておりました。

秋月とは1998年に登録された比較的新しい品種の赤梨で、元々は「幸水」と「にっこり」を掛け合わせて作られた品種です。

幸水は「早生幸蔵」と「菊水」を掛け合わせて作られており、「にっこり」は「豊水」と「新高」を掛け合わせて作られているため「三水」と呼ばれる「幸水」と「豊水」の二種類が含まれていることがわかります。

秋月は秋に旬を迎え、収穫されることから「秋」の一文字を、見た目が真ん丸で月を彷彿とさせることから「月」の一文字を取り名付けられたようです。

私もバラで買って食べてみましたが、本当にジューシーで美味しく満足できました。

世の中にはまだまだ知らないものがたくさんあるのには本当に驚きますね。^^

昨日、友人が福岡出張のお土産として「博多どらきんぐエース」を買ってきてくれました。

調べてみると博多どらきんぐエースは株式会社エモテントという通販や飲食事業を中心に展開している「福岡県産 あまおう苺加工販売所 伊都きんぐ」というお店で扱っている商品で最近では福岡県を代表するお土産のひとつになっていようです。

どら焼きかどうかと言われると少し違うような気もしますが、美味しいから問題ないと思います。

ラインナップには期間限定でいちごをそのまま入れた「どらきんぐ生」という商品もあるようなので、友人が次回には生の方を買ってきてくれたら嬉しいと思いますね。^^