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シロヤベーカリー

昨日は安川電機さんに行く前にシロヤベーカリーに寄って試食用のパンを色々と購入しました。

シロヤベーカリーといえば北九州市で有名な老舗パン屋さんで特にオムレット、サニーパンは地元のソウルフードとも呼ばれています。

元々は黒崎が本店ですが小倉店は小倉駅から魚町銀天街への入り口という好立地にあるためしばしば行列ができております。

当社のパンも将来的には徳島のソウルフードと呼ばれるようになれるよう努力したいと思いますね。^^

↓左が小倉店、右が黒崎本店

 

12月限定及び新作パン試食

本日は朝からキーマカレーとポテトサラダをガッツリ食べた上に昼食は取引先の担当者が独立して起業するということで挨拶に来たので一緒に「中華そば かわい」でチャーシュー麺を食べてお腹一杯になりました。

しかし、事務所に帰ってくると午後からの製パン事業部の会議では試食があると連絡が入っており、クリスマス関連の試作パンもあるので全部で7種類のパンを試食するということです。

仕事なので全部食べきったのですが、この後は取引先と食事に行く約束もあり体重が心配です。

ちなみに試食したパンの出来は今月も良くきっとお客さまに喜んでもらえると思いますね。^^

↓一部ですが写真を載せます。

 

半期共有会

本日は半期共有会ということで、現在の経済状況、我が社の現状、今後目指していく方向などについて30分ほどで話をしていきました。

今年は特に物価高からの耐久消費財の買い控え傾向に加えて夏日が長く続いている影響が大きく非常に厳しい業況です。

社員みんなの力を合わせて乗り越えていくためにも正しい現状共有は重要です。

我が社の将来のためにもできることを全力で取り組んで行きたいと思いますね。

焼きそばパン&ナポリタンパン

本日は製パン事業部でのミーティングだったのですが、3ヶ月くらい前から頼んであった焼きそばパンとナポリタンパンの最終の試作品が上がってきていました。

前回は見栄えなどに課題があり作り直しになっていたのですが、今回は味も見栄えもバッチリで商品化しても大丈夫な水準に仕上がったと思います。

11月1日には店頭に新作として並ぶと思うので是非、食べてみて欲しいなと思いますね。^^

 

内定式2024

昨日は2025年4月入社新卒社員の内定式でした。

内定式の後に私も一緒に食事に行くことになっていたのですが、歳がかなり離れているのを気にしたのか向井詩保課長から「新入社員達はアニメなんかが好きそうなのでその話をされたらいいですよ」とアドバイスをいただきました。

しかし、食後の雑談でアニメの話をすると「それはうちの父がファンなんです。」という話で良く聞いてみるとお父さんが私より少し年下ということでした。

まあ、そんな歳なんだろうなあと思いますが、その内お祖母さんと同い年ですねと言われそうでちょっと怖いですね。^^;

営業会議

本日から順番に各店をまわり期間中に接客時などに上手くいったことなどの成功事例共有のための会議を行います。

本来は坂東本部長が担当しているのですが、現在は坂東本部長が明石店に専念しているため私が代行することになりました。

そもそも私が始めたものであるし久々なので緊張もなく楽しく行えました。

これから来週にかけて各店の販売員の皆さんの頑張りを色々聞けるので本当に嬉しいですね。^^

18ヶ月研修

昨日は昨年入社新卒社員の18ヶ月研修でした。

今回はいつもより多めの2時間以上時間をいただけたのでゆっくり色々なことがお話しできたと思います。

また、研修後は担当の向井課長も一緒に山のせで食事会をひらいて色々とお話しできたのもよかったです。

この社員達も今後は一般社員と同じ階層別研修に移行しますが同期同士いつまでも仲良くして欲しいなと思いますね。^^

 

企画商品&催事説明会

一昨日から今朝までの3日間に分けて朝晩朝晩朝と計5回にわたって秋冬の企画商品説明会と1月からの催事の説明会を開催しました。

各店へは都合が合えば西川株式会社の橋本課長と乗りあわせで行ったのですが、久しぶりに色々と話ができて良かったと思います。

橋本課長とはもう10年以上の付き合いなのでお互いに間合いが分かっているので一緒にいても本当に楽です。

久々の各店訪問で店舗事業部の皆さんに会えたのも本当に嬉しかったですね。^^

猫の毛まみれ礼服

本日は古くからの社員さんのお母様がお亡くなりになったということでお通夜に参列しました。

今日は朝から社内会議、ロータリークラブ、商工会議所DX委員会とスケジュール満載だったので出かける前に礼服などを準備して出かけたのですが、帰って来て焦って着替えていると礼服が猫の毛まみれになっているのに気がつきました。

きっと礼服の上でトラが昼寝をしたのだと思います。

急いでコロコロを駆使して掃除しましたが、気づかずに行くと恥ずかしい思いをするところでした。

母も猫の毛には苦労しているようですが、猫を飼っていると色々と気をつけなければいけないことが多いですよね。^^;

台風右往左往

先週末に発生した台風10号ですが予報と全く違う方向に進んだり速度も変わったりと右往左往しておりますが、我々もそれに振り回されて対応を右往左往せざるを得ない日々が続いてきております。

最初は27日から28日くらいに和歌山あたりに上陸し、徳島もその頃に影響がでるという予報でしたが、奄美大島あたりで停滞し、29日鹿児島に上陸、本日の朝はまだ大分県辺りにいるようです。

27日、28日に大阪で予定されていた西川株式会社の研修は早々に中止になりましたが、全く問題なく開催できていたように思いますし、早めに計画休業を決めた知り合いの会社は27日から4日連続で休んでいるようですが、今日も夜中には線状降水帯ができたようで大雨でしたが、朝には雨が上がって風も強いようには思いません。

台風が早く来て欲しいなどと待っているわけではありませんが、いつ来るのかいつ来るのかと思うのはもう疲れたので、さっさと通り過ぎて欲しいと心から思いますね。

南海トラフ地震臨時情報(巨大地震注意)

昨日、宮崎県で最大震度6弱の地震がおきて「南海トラフ地震臨時情報(巨大地震注意)」に伴う注意の呼びかけが行われました。

今後1週間程度は南海トラフ地震がおきる可能性が高まっているということで注意するようにということなので、当社でも管理本部長名で各部署毎のBCPを確認し、避難場所やBCPにおける自分の役割を再確認するように通達が出ております。

こういった呼びかけは初めてのことなので実際にはどういった事態になるかよく分かりませんが、企業として社員やお客さまの安全を守ることは当然の責務です。

何事もなければいいのですが、備えは十分にしたいと思いますね。

断捨離

昨日で佐古地域に保有していたマンションの売却を全て終わりました。

以前は10人以上の新卒社員が入社する年が続くこともあり社宅の需要も大きかったのですが、就職市場が売手市場となり採用基準がそのままでは多数の社員を雇用することは難しくなっていることに加えて、トイレとお風呂が別れていなければ入居したくないなど社宅の家賃が安くても希望に添わないといったことが増えてきたのも大きな要因です。

あとは安宅と常三島に社宅マンションを保有していますが、こちらは比較的本部にも近いので保有は続けようと考えております。

やはり世の中や会社の変化により保有資産を見直すことも大切だと思いますね。

フレッシュ研修2024

昨日までで今年度のフレッシュ研修の受け入れが終了しました。

フレッシュ研修とは中小企業家同友会と教育委員会が協定を結び学校の若手先生達の企業研修を受け入れている取り組みで名前を変えながらも10年以上の歴史があります。

今回は小学校から4名の先生方が臨空本部にお越しになり2日間の研修を受けられました。

当社は人事課の寺本さんが担当しましたが、私も初日に1時間ほどいただいて理念について色々とお話ししました。

今回の研修が少しでも先生方の役に立てたらいいなと思いますね。^^

スマレジ勉強会

昨日はHOPのメンバーでスマレジを本格導入しようと考えていたり現在使用しているがもっと使いこなしたいと考えているメンバーが来社して勉強会が開催されました。

当社からは販促部門の責任者である西田マネジャーが参加し、当社での使用事例を色々とお話ししましたが、分かりやすかったということで非常に評判がよかったようです。

こういった機材は変化が激しくどれもが価格に応じた価値を享受できるわけではないというのが難しいところですし、使いこなせるかどうかのハードル自体もかなり高く感じます。

やはり同じような課題を抱えた同士で今後もこういった勉強会を継続して行きたいと思いますね。^^

クリームパン総選挙決着!

昨日まで開催していた「焼きたてパン たかはし」でのクリームパン総選挙ですが、なんと私が推していたミニもちもちクリームパンが最後の最後で黄金クリームパンを逆転して1位となりました。

やはり自分が推していたパンが一位になると嬉しいです。

来月1ヶ月間は約束通り1割引で販売しますので是非とも多くの方に食べていただきたいですね。^^

船井流101の経営法則

今期のスタディクラブは「図解 船井流101の経営法則」をテキストにしてすすめていますが、この本は1985年に出版された本なので約40年前に書かれたものです。

40年前に書かれた本でどこが現在にも通用し、どこが変わったかということを考察することで普遍性のあるなし、ファッズかトレンドかということを考えるきっかけになればと思っています。

今回で2回目ですが私も解説しながら読むことにより船井幸雄さんとのことが色々と思い出されて懐かしい想いがします。

少しでも若手社員達の今後に役立てば嬉しいと思いますね。^^

橋本課長大怪我

昨日、西川チェーン下期決起大会で当社担当課長の橋本さんに会うと顔に大きな怪我をしておりました。

理由を聞いてみるとジョギングに出かけて顔から転んでしまい、大量出血して病院に運ばれたそうです。

私もよく似た歳なので年甲斐もなくとはいいませんが、50歳代後半になってくるとやはり若い頃と同じように体が動くわけではないので気をつけなければいけません。

夜の懇親会も参加せず帰られたみたいですが、一日も早く治ってほしいものですね。

ゴディパン試食

昨日は東京で買ってきたゴディパンを製パン事業部の登家チーフ、福有チーフと共に試食しました。

やはりゴディバだけあってチョコレートへのこだわりは感じるという点と価格がチョコレート単体に比べてリーズナブルに設定されており、どれも300円台後半なのでゴディバということを考えるとお得感があるのは良いところだと思います。

但し、今回は持ち帰りということで冷蔵品を購入できていないので、断言はできないのですが、チョコとして食べたゴディバと同じ特別感を演出できているかというとかなりカジュアルな感じになってしまっており長期的に見ると飽きられる可能性もあるかなと思います。

持ち帰りは無理だと思いますが次回は是非、冷蔵商品であるコロネなども食べてみたいと思いますね。^^

最低賃金

昨日は労働局から最低賃金に関する聞き取り調査にお越しになりました。

最低賃金については上げることには賛成であるが、急速に金額を引き上げることは働く多様性を損なうことに繋がると意見を述べました。

時間をかけることにより社員教育や設備導入も緩やかに行うことが可能となり、企業も社員も変化を無理なく受け入れることができるのであり、補助金などを使用しての急速な引き上げは乱暴な変化をもたらし取り残される企業や社員を生み出す結果に繋がると考えているのです。

最近は世の中の変化が激しく、先月の倒産件数は千件を超えリーマンショック並になってしまいましたが世の中に必要な会社が残っていけるような施策を行政にはお願いしたいと思いますね。

 

クリームパン総選挙

本日より当社「焼きたてパン たかはし」でクリームパン総選挙が開催されます。

当店でこれまで定番でつくっていたクリームパンに加えて新しいアイテムを投入し、全部のクリームパンの中でどれが一番好きかということを投票していただくことになっているのです。

一番、投票数の多かったクリームパンは来月1ヶ月間1割引で販売することでお客さまにも還元させていただくことになります。

ちなみに私の推しはミニもちもちクリームパン(80円税込み)ですが、期間中は色々なクリームパンを食べてみたいと思いますね。^^