社長日誌

昨日の昼食は四国銀行南国支店長の溝渕さんに紹介していただき高知県南国市にある「うなぎ処 福」でとりました。

関西風の調理法で皮がぱりっとしており本当に美味しくいただけました。

鰻の蒲焼きは、関東風は背開き、白焼き、蒸す、竹串を使う、頭を落としてから焼く。対し、関西風は腹開き、蒸さない、金串を使う、頭をつけたまま焼き最後に落とすという違いがあり、それぞれ好みがあると思いますが、私はどちらかというと関西風が好みです。

価格も良心的で予約もできるので、機会があればまた寄りたいなと思いますね。^^

本日は鳴門市撫養町南浜字東浜746-１に富々楼という高級中華料理のお店がプレオープンしました。

このお店は鳴門ロータリークラブの会員が経営しているという縁があるので、このプレオープンに合わせ鳴門ロータリークラブの懇親会が開催されました。

オーナーの山本夫妻をお祝いするため30名以上が集まり盛大な会となり本当に良かったと思います。今後もますますご発展いただきたいと思いますね。^^

昨日、ホテルに併設されている中華料理のオーダーバイキングに行ったのですが、タイミングが悪かったのか前菜＋１品出たところで残りの料理が中々来ないのです。

周囲のテーブルは順調に出ているのですが、どうやら厨房の人数が少ないので、まとまった注文から作っているように思います。

普通の形式ならそんなに腹も立たないのですが、オーダーバイキングなので時間制限もあるしお腹も減っているので、もう少し早く持ってきて欲しいと言ったところ次から出てくる料理が全て「お詫びに大盛りにしました」と出てきたのです。

普通の形式なら大盛りは嬉しいのですが、オーダーバイキングで大盛りになると料理の品種が頼めないので困り、ありがたいのか迷惑なのか微妙なところです。

誠意は伝わってくるので機嫌も直り、まあ良いかなと思いますが、オーダーバイキングの大盛りサービスは初めての経験でしたね。^^;

本日は大阪出張でお昼は「あつもりそば 蔵」でとったのですが、以前はついていた追加の生玉子がなくなっていました。

どこも色々なものが値上がりして苦労しているんだろうなと思います。

先日、すき家でランチを食べたときも500円→550円となった後、生玉子がなくなっていましたし、くら寿司では500円→580円→500円に戻った後に茶碗蒸しor赤だしがなくなっていました。（茶碗蒸しは199円だったので実質大幅値上げ）

これもロシアとウクライナの戦争が大きく影響していると思うので、早く戦争が終わってくれるのを祈るしかないと思いますね。

本日の昼食は明石焼きを食べに行きました。

どうせなら有名店に行こうということになり、11時30分過ぎに明石市材木町にある「ふなまち」に行ったのですが、雨にもかかわらず10名以上並んでおり、せっかく来たので並んだものの入店できたのは12時50分頃になり結局1時間半近く並ぶことになってしまいました。

入店してみるとテーブルは2テーブルしかなく、詰めて座っても7人くらい座れば一杯といった感じで、明石焼きも熱くてあまりすぐには食べられないため時間がかかるのも納得です。

20個で700円という価格設定は他の有名店に比べて安く、出汁（冷たい）、七味唐辛子、一味唐辛子、岩塩に加えてソースは甘い、辛いがあり、青のり、カツオ節も揃えられているのは良いところだと思います。

ここ最近で明石焼きの有名店を3軒ほどまわりましたが、また機会があれば他のお店にも行ってみたいですね。^^

本日は鳴門ロータリークラブの炉辺会合があり、会員企業のモアナコーストホテルでボジョレー・ヌーボーをいただきました。

「ボジョレー ヌーヴォー」とは、フランス・ボジョレー地区で その年に収穫したぶどうを醸造した新酒ワインですが、収穫されたばかりのぶどうでできているため、渋みが少なく、フレッシュでフルーティな味わいとなり 、寝かせたワインとはまた違った魅力があります。

私はあまりお酒には詳しくないので良し悪しがよく分かりませんが、今年の新酒も飲みやすくてお酒と料理が進んだのは間違いないですね。^^

本日は先週に続き大麻山に登り、帰宅してからは昼ご飯に「こく旨かるびマック」を食べました。

このこく旨かるびマックは、FIFAワールドカップ歴代＆今大会をイメージした新商品「時をかけるバーガー」のラインナップのひとつで「2002年アジアの興奮！」を表しているとのことです。

パンズがサッカーボールの形をしているのに加え、韓国風にピリ辛のたれに漬け込んだカルビをビーフパティの上に乗せるという使用ですが、2002年は日韓共同開催だったので、日本の要素も合わせて入れて欲しかったように思います。

しかし、味は悪くなかったので、残りの二つ2014年ブラジルの衝撃！「ワイルドビーフバーガー オニオンリング＆チーズ」、2022年待望のカタール！「ケバブ風チキンバーガー」も是非、食べてみたいと思いますね。^^

昨夜は21時過ぎに祝賀会が終わったので少しだけ飲みに出ようということで、鳴門ロータリークラブ幹事の高瀬さんと福島駅方面に向かいました。

ネットで調べE-BARというショットバーに入ったのですが、小さいながらも感じの良い内装で落ち着いた雰囲気です。

突き出しには落花生の甘納豆が出たのですが、甘さの中に落花生の風味があり中々面白いお酒のあてだと思います。

マスターも感じのいい人だったので機会があればまた立ち寄ってみたいと思うお店だと思いますね。

昨日の昼食は鳴門市大麻町にある「徳島ラーメン ふじい」でとりました。

ふじいは白系の徳島ラーメンで有名なお店ですが、新メニューとして濃厚にんにくラーメン（大盛り850円 太麺のため大盛りしかない)が載っていたのでついつい頼んでしまいました。

要は二郎系ラーメンだったので、それが珍しい人には良いと思いますが、私はわざわざここで食べる必要はなかったかなという感じです。（不味かったという意味ではありません。）

まあ、新メニューに挑戦するということは良いことなので今後に期待ということで、また近いうちに寄りたいと思いますね。

今日の昼食は明石玉子焼 今中でとりました。

ここは食べログの評価点が3.73と付近の明石焼きのお店の中でも一番高い有名店です。

食べログなどの資料では10時開店となっておりますが、現在は11時開店に変わっているようで、店頭の張り紙を見ると来年の1月に閉店するようです。

値段は12個で700円、出汁、岩塩、ソースに加え、出汁に加える柚子こしょう、一味唐辛子が置いてあり、味のバリエーションを広げられます。

閉店が近いのでもう一度来られるかどうかは分かりませんが、閉店前に来られたのは良かったと思いますね。^^